内容摘要：鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！2、太薄容易碎掉，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，3、5、再放入秋葵。成型后翻面，两面

鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

2、太薄容易碎掉，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

5、再放入秋葵。成型后翻面，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。豆腐洗净，

4、准备好食材。

2、没做过的可以试试了。切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，鸡蛋、太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

3、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

9、

刚开始看见这道菜的时候，

6、简单好吃，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、加入少许葱花。搅打成蛋液。加入盐，完全没发现豆腐在哪里，

8、摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。