内容摘要：olivia美食记录：1、豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。一学就会！加入盐，没做过的可以试试了。9、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，成

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。一学就会！加入盐，没做过的可以试试了。

9、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，

3、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，营养好吃，加入少许葱花。鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、平底锅加热，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、两面翻面。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。再放入秋葵。两面熟透即可。盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

2、搅打成蛋液。豆腐洗净，准备好食材。切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，