内容摘要：放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，切薄片。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀

放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，切薄片。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，

3、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，平底锅加热，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。

8、一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、摊成圆形蛋饼。

3、

2、

2、鸡蛋2个，两面翻面。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、

5、太薄容易碎掉，简单好吃，

9、太厚不容易入味。加入盐，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。

6、搅打成蛋液。