内容摘要：豆腐洗净，4、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。平底锅加热，【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。6、鸡蛋2个，2、秋葵2根配料：葱1小

豆腐洗净，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

6、鸡蛋2个，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、盐3克

做法：1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。加入盐，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、

7、一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，

8、

5、鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。

3、豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，

3、没做过的可以试试了。加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，