内容摘要：olivia美食记录：1、3、原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，简单好吃，原来内有乾坤。两面熟透即可。将剩余蛋液倒入

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，原来内有乾坤。两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。

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2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，使其入味。

9、太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

8、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，

7、准备好食材。再放入秋葵。成型后翻面，盐3克

做法：1、加入少许葱花。两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，加入盐，

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5、切薄片。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，

2、一学就会！营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

6、鸡蛋2个，