内容摘要：olivia美食记录：1、9、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。没做过的可以试试了。刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。3、豆腐洗净，【

olivia美食记录：

1、

9、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。

3、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

7、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、使其入味。太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

8、

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。两面翻面。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

3、鸡蛋打入碗中，简单好吃，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！