内容摘要：简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，秋葵2根配料：葱1小

简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。成型后翻面，使其入味。豆腐洗净，搅打成蛋液。

4、鸡蛋打入碗中，

2、

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8、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。营养好吃，

3、太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。

6、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

9、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。