内容摘要：成型后翻面，【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，olivia美食记录：1、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克做

成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。

7、

9、使其入味。

3、再放入秋葵。

2、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。鸡蛋2个，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，豆腐洗净，

2、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，

8、放入豆腐浸泡5分钟，

4、

3、两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。