内容摘要：平底锅加热，7、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，两面翻面。3、两面熟透即可。刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将

平底锅加热，

7、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，两面翻面。

3、两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，

2、倒入食用油烧至五成热，

8、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

3、非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

2、

4、加入盐，

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。鸡蛋2个，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，加入少许葱花。鸡蛋、没做过的可以试试了。一学就会！