内容摘要：非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，2、olivia美食记录：1、2、5、原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，7、鸡蛋和豆腐是绝配，刚开始看见这道

非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，

2、

olivia美食记录：

1、

2、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

3、切薄片。搅打成蛋液。加入盐，没做过的可以试试了。营养好吃，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，准备好食材。

3、再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，太薄容易碎掉，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

8、摊成圆形蛋饼。

6、使其入味。两面熟透即可。盐3克

做法：1、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。