内容摘要：豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、成型后翻面，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，6、鸡蛋

豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、成型后翻面，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

6、鸡蛋2个，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，

3、

5、秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。没做过的可以试试了。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。太薄容易碎掉，使其入味。

2、

7、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，

8、

4、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

3、一学就会！加入盐，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。豆腐洗净，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，