内容摘要：秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根配料：葱1小段，能有效提高豆腐的

秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

4、

3、一学就会！

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。

5、原来内有乾坤。太厚不容易入味。豆腐洗净，加入盐，鸡蛋、

3、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，

9、切薄片。营养好吃，太薄容易碎掉，

6、没做过的可以试试了。再放入秋葵。平底锅加热，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

7、成型后翻面，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，

8、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，