内容摘要：太薄容易碎掉，olivia美食记录：1、非常有营养又简单的一道菜。3、3、平底锅加热，一学就会！鸡蛋2个，5、9、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。准备好食材。原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。

3、

3、平底锅加热，一学就会！鸡蛋2个，

5、

9、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

6、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。鸡蛋、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，再放入秋葵。

7、成型后翻面，

2、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，

2、

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，