内容摘要：一学就会！盐3克做法：1、原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，6、使其入味。7、秋葵2根配料：葱1

一学就会！盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、使其入味。

7、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，

9、非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、搅打成蛋液。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

2、

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，准备好食材。没做过的可以试试了。

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4、

3、加入盐，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

8、太薄容易碎掉，

3、豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、切薄片。