内容摘要：太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，鸡蛋2个，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。使其入味。鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。使

太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，鸡蛋2个，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。使其入味。鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。

3、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，准备好食材。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。

5、盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，

2、原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，搅打成蛋液。

7、鸡蛋打入碗中，

3、

6、倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，

9、豆腐洗净，一学就会！加入少许葱花。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，

8、