内容摘要：以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩

以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

3、

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，

4、豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、切薄片。

7、

2、没做过的可以试试了。平底锅加热，加入少许葱花。

2、

8、鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，太厚不容易入味。

9、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。营养好吃，太薄容易碎掉，一学就会！摊成圆形蛋饼。使其入味。

5、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，

3、搅打成蛋液。