内容摘要：5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，切薄片。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，

2、

3、

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

3、盐3克

做法：1、加入盐，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，

8、再放入秋葵。

2、鸡蛋打入碗中，

7、使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，鸡蛋、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

9、一学就会！

6、两面翻面。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。