内容摘要：摊成圆形蛋饼。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，5、使其入味。豆腐洗净，6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。7、鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中

摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、使其入味。豆腐洗净，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

7、鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

4、

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，

9、加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，简单好吃，

3、

2、准备好食材。

2、豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。两面熟透即可。

3、使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、一学就会！