内容摘要：刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。鸡蛋2个，4、2、切好的豆腐

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。鸡蛋2个，

4、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。盐3克

做法：1、

7、豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。简单好吃，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，

3、成型后翻面，切薄片。再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，加入盐，一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、

6、

2、鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、准备好食材。太薄容易碎掉，两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。